Bolo de maçã com canela

Bolo de maçã com canela


Ingredientes:
01 chávena = 200 ml


- 2 chávenas de açúcar
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos (reservar as cascas)
- 3 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3/4 de chávena de óleo de milho ou girassol


Bater no liquidificador as cascas, os ovos, o açúcar o óleo e a canela.
Numa vasilha misturar a farinha, o fermento, as maçãs picadas e o conteúdo do liquidificador.
Mexer bem, levar ao forno em forma untada e forrada com papel manteiga untado e enfarinhado.