Água

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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A ÁGUA

... A água é essencial para a vida. Faz parte de todos os grupos por estar presente nos alimentos. As suas necessidades são variáveis e podem ser satisfeitas com a água pura e com a água presente nos alimentos.

A água deve ser a bebida de escolha para satisfazer a sede. Deve ser preferida em detrimento de outras bebidas, principalmente aquelas que contenham cafeína, açúcar ou adoçantes. Os chás sem cafeína (camomila, cidreira, de frutas, limão, tília…) são uma forma saudável de consumir boas quantidades de água, desde que não contenham açúcar.

Beba água suficiente para satisfazer a sua sede!

SAL

Utilize pouco sal para cozinhar e evite o sal adicionado ao prato.

Experimente as ervas, como os orégãos, a salsa, o coentro, o cebolinho, o tomilho, o manjericão, e tantas outras para temperar.

Evite produtos e alimentos ricos em sal: carnes e peixes salgados, caldos, molhos e temperos prontos, refeições congeladas, aperitivos, batatas fritas, enlatados, produtos de charcutaria e salsicharia, frutos gordos salgados, salgadinhos, entre outros.

A ALIMENTAÇÃO SUGERIDA PELA RODA DOS ALIMENTOS é uma alimentação para o seu dia a dia.
Em dias de festa ou em ocasiões especiais não deve estar demasiado preocupada com estas sugestões.
O segredo é sempre o bom senso.
Comer para satisfazer o apetite, sem exageros, incluir frutas e hortícolas nas refeições e não perder a cabeça com os doces.

No início pode ter alguma dificuldade em perceber que os pratos mais elaborados são feitos com ingredientes que pertencem aos diversos grupos de alimentos da Roda. Observe os ingredientes de uma lasanha, por exemplo:

Massa, um alimento do grupo dos cereais
Bechamel, feito à base de leite e farinha, ou seja, alimentos dos grupos dos lacticínios e dos cereais
Carne, peixe ou vegetais
Molho de tomate
Queijo

Há alguma mal em comer um pedaço de lasanha?
A resposta é não.
O segredo está em preparar os pratos com ingredientes saudáveis, de acordo com os princípios de uma alimentação saudável e não exagerar na quantidade que come.
Um pedaço de lasanha acompanhado de vegetais e sopa pode ser uma refeição saudável. JN